평가 대상은 농업기술원에서 육성하고 있는 딸기 320계통이다. 육종 전문가와 딸기 재배 농가 20여 명은 당도와 경도, 과형, 색상, 풍미, 생육 특성 등 다양한 항목을 종합 평가했다.
가장 주목받은 유망계통은 2026년 품종 출원이 예정된 ‘20-20-115’이다. 도내 주요 재배 품종인 ‘설향’보다 경도가 높고 산미가 낮아 저장성과 식감이 뛰어난 것으로 평가받았다. 평균 과중은 25g으로 대과에 속하며, 꽃 솎기 작업이 필요 없어 노동력이 절감되고, 1주(개체 1개)당 수확량도 설향보다 평균 약 15% 많은 것이 특징이다.
2022년도에 육성된 20여 계통은 평균 당도 12브릭스(Brix) 이상을 기록했다. 또한, 경도가 우수하고 수확 후에도 저장성이 뛰어나, 장거리 유통에 유리할 것으로 평가됐다. 일부 계통은 과육이 단단하고 과형이 우수하며, 산미와 당도의 균형이 좋아 제과·제빵용으로도 적합한 특성을 보였다.
농업기술원은 향후 여름 재배가 가능한 계통을 중심으로 재배 적응성 검증을 거쳐 연중재배 체계 구축에 나설 계획이다.
성제훈 경기도농업기술원장은 “생과 중심에서 체험·가공·유통 등으로 다변화되는 시장에 대응하기 위해 다양한 소비처에 적합한 품종을 지속적으로 개발하겠다”며 “생산성과 품질을 동시에 갖춘 신품종을 통해 도내 농가의 경쟁력을 높이겠다”고 말했다.
세계로컬타임즈 / 이배연 기자 pin8275@naver.com
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